Kontrolle des Reifungsprozesses, Rundumsicht und ein Design, das sich harmonisch in die Arneg Kühltheken einfügt: Der neue Reifeschrank bringt hochwertige Fleischstücke direkt in der Verkaufsstelle zur Geltung.
Die Qualität von Fleisch zeigt sich auch in seiner Präsentation. Burgos, der Reifeschrank von Arneg, rückt die Fleischreifung in den Mittelpunkt der Fleischabteilung und macht einen Prozess sichtbar, der für einen sorgfältigen Umgang mit dem Produkt und fachliche Kompetenz steht. Eine Lösung für Supermärkte, Metzgereien und Verkaufsstellen, die ihre besten Fleischstücke hervorheben und ihr Angebot aufwerten möchten.
Burgos ermöglicht die Steuerung des Reifungsprozesses durch die Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung. So entstehen ideale Bedingungen, um die Zartheit und den intensiven Geschmack des Fleisches zur Geltung zu bringen.
Der eingebaute Motor, das natürliche Kältemittel R290 und die spezielle Steuerung gewährleisten eine hohe Betriebseffizienz. Der Verdampfer im oberen Bereich optimiert den Schrankinnenraum und ermöglicht ein Fassungsvermögen von 500 Litern.
Die vier Panorama-Glasseiten setzen das Fleisch in Szene und machen die Reifung zu einem unverwechselbaren Merkmal der Verkaufsstelle. Die LED-Beleuchtung an den vier Ecken der Kammer bringt die ausgestellten Fleischstücke zur Geltung, ohne die Innentemperatur zu beeinflussen.
Das Möbel ist aus Edelstahl AISI 304, einem lebensmittelechten Material, gefertigt. Die dreifache Sicherheitsverglasung sorgt für eine hohe Isolierung und trägt dazu bei, die Bedingungen im Innenraum stabil zu halten.
Burgos kann alleinstehend aufgestellt oder in eine Reihe von Arneg Kühltheken integriert werden. Dabei bleibt die ästhetische Kontinuität mit Arles, London 4 und anderen Möbelreihen des Sortiments gewahrt.
Das obere und das untere Frontprofil lassen sich in verschiedenen Farben und Oberflächen individuell gestalten. So kann das Möbel auf die Einrichtung und die Identität der Verkaufsstelle abgestimmt werden. Die Fleischabteilung wird dadurch um ein Element bereichert, das Funktionalität und Eleganz vereint, der Fleischreifung einen unverwechselbaren Platz gibt und hochwertiges Fleisch optimal zur Geltung bringt.