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Le salon EuroShop 2026 s'est achevé, s'imposant une fois de plus comme une référence internationale pour le monde du commerce de détail. Cet événement a clairement mis en évidence les principales tendances qui façonneront l'avenir de la réfrigération commerciale, avec un impact direct sur les supermarchés et la grande distribution.
Mais quelles sont aujourd'hui les attentes des détaillants ? Et comment les vitrines réfrigérées doivent-elles évoluer pour répondre aux nouveaux besoins des supermarchés?
Au cours du salon, Giorgio Mazzucato, responsable de l'ingénierie des armoires frigorifiques chez Arneg, a présenté une vision claire des évolutions en cours dans le secteur, en soulignant les facteurs clés qui redéfinissent la conception des systèmes de réfrigération.
« La durabilité est sans aucun doute le principal moteur : l'efficacité énergétique, l'utilisation de réfrigérants naturels et la réduction de l'impact environnemental sont désormais incontournables. À cela s'ajoute un deuxième élément clé : la numérisation… »
Durabilité et efficacité énergétique : des priorités pour la grande distribution
L'attention croissante portée à l'environnement incite les distributeurs à investir dans des solutions de réfrigération durables, capables de réduire la consommation d'énergie et l'impact environnemental. L'adoption de réfrigérants naturels et de technologies à haut rendement constitue aujourd'hui une exigence fondamentale pour les nouvelles installations.
Numérisation et réfrigération intelligente
Une autre tendance majeure est la numérisation de la réfrigération commerciale. Les vitrines réfrigérées deviennent de plus en plus intelligentes et connectées, permettant une surveillance à distance, une maintenance prédictive et une optimisation des performances.
Nouveaux besoins du commerce de détail
Les grandes chaînes de la grande distribution exigent des solutions toujours plus flexibles, performantes et capables d’améliorer l’expérience d’achat, tout en maintenant des normes élevées en matière de conservation des aliments.
Dans ce contexte en constante évolution, l’innovation et la technologie deviennent des éléments stratégiques pour relever les défis du marché et anticiper les besoins futurs.
Regardez la vidéo pour en savoir plus !
